罐頭中的營養(yǎng)豐富，保質(zhì)期一般較長(zhǎng)。這是因?yàn)樗歉邷販缇驼婵毡４?，高溫將殺死，真空包裝不與外界發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使微生物失去了繁殖的環(huán)境，這樣可以完好的保證它的質(zhì)量。還有就是它的微生物指標(biāo)控制，源頭控制好，為長(zhǎng)期保存奠定了基礎(chǔ)。關(guān)鍵是它的營養(yǎng)成分并沒有丟失，美味好口感兼具，是一種非常好的食品。
正是因?yàn)楣揞^具有這些優(yōu)點(diǎn)和技術(shù)，它的保質(zhì)期才能長(zhǎng)，成為我們休閑時(shí)的一種美味，豐富了我們的生活。
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